Asie du Sud-Est
Le réseau ASSET-H&C (Association of Southeast Asian Social Enterprises for Training in Hospitality & Catering), piloté par l’IECD, organise la prochaine conférence publique “Durabilité holistique dans l’hôtellerie : de l’action à l’impact avec les communautés d’Asie du Sud-Est”, qui aura lieu le 27 novembre à Bangkok, en Thaïlande.
Les écoles de boulangerie La Boulangerie Française (LFB) au Vietnam et au Myanmar forment des jeunes vulnérables au métier de boulanger-pâtissier grâce à l’appui de l’IECD. Parmi différents choix de carrières dans des hôtels, boulangeries ou restaurants renommés, certains anciens élèves choisissent de revenir dans cette école en tant que formateurs après avoir obtenu leur diplôme, afin de pouvoir transmettre leurs compétences à la promotion suivante.
Dix-sept étudiants ont célébré leur remise de diplôme de La Boulangerie Française. Chaque année, l’école de boulangerie soutenue par l’Institut européen de coopération et de développement (IECD) forme des jeunes issus de milieux modestes à des compétences pratiques et techniques pour devenir des boulangers et pâtissiers professionnels. Malgré le contexte économique difficile lié à la crise Covid-19, 85% des diplômés ont trouvé un emploi.
En 2020, l’entreprise Monin réaffirme son engagement aux côtés de l’IECD avec la signature d’une convention de partenariat.
Trần Thành a 17 ans et est étudiant en Électricité industrielle & civile au Technical & Economic College d’Hô-Chi-Minh-City.
Les écoles La Boulangerie française au Vietnam redonnent de l’espoir aux jeunes issus de milieux défavorisés…
DEUX JEUNES THAÏLANDAIS ACCUEILLIS AU LYCÉE HÔTELIER SAVOIE-LEMAN POUR DÉCOUVRIR L’ART CULINAIRE FRANÇAIS
Grâce à la Formation de base en gestion de l’IECD, Mrs Bay sauve son business !
Philippe Bès est directeur-projet de l’école d’hôtellerie-restauration SALA BAİ, au Cambodge. Il a assisté au 1er séminaire annuel d’ASSET-H&C…
L’école de boulangerie française d’Hô-chi-Minh-Ville permettra à de jeunes défavorisés d’accéder à un emploi décent et durable.